Kasza gryczana powinna znaleźć się w diecie każdego, kto dba o swoje zdrowie oraz figurę, ponieważ:

+ jest bogatym źródłem białka i węglowodanów,

+ zawiera duże ilości błonnika, który pomaga w trawieniu i oczyszczaniu,

+ nie zakwasza organizmu,

+ dzięki zawartym w niej składnikom odżywczym wspiera metabolizm, układ kostny oraz odpornościowy.

Kasza gryczana biała, czyli niepalona, charakteryzuje się delikatniejszym smakiem niż kasza prażona. Jej trójkątne, kremowe ziarna powstają w wyniku obłuskania gryki, która następnie jest podsuszana w celu uzyskania odpowiedniego poziomu wilgotności.