Ryż dziki RANI jest produktem o wyszukanym wyglądzie i smaku cechuje go lekko orzechowy zapach i posmak. Ziarno ryżu dzikiego jest bardzo długie, o charakterystycznym czarno – brązowym kolorze, w rzeczywistości jest to rodzaj trawy pod nawą: Zizania Wodna (owies wodny). Z uwagi na bardzo utrudniony zbiór jest stosunkowo drogi w porównaniu do innych gatunków ryżu. W czasie gotowania zwiększa swoją objętość. Jest wspaniałym dodatkiem do wykwintnych dań egzotycznych w połączeniu z mięsem, rybami, dzikim ptactwem i owocami morza oraz jako składnik sałatek, często łączony z ryżem parboiled.

Sposób przygotowania: Gotować około 20 minut, po ugotowaniu przepłukać wodą.

Ryż jaśminowy Rani uchodzi za jeden z najszlachetniejszych gatunków ryżu na świecie. Jego cechą charakterystyczną jest aromatyczny zapach, który przypomina woń kwiatów jaśminu. Ma smukłe ziarno o jedwabiście białej barwie, po ugotowaniu jest miękki i lekko kleisty. Naturalnie subtelny aromat ryżu jaśminowego współgra z potrawami kuchni azjatyckiej, mięsem, owocami morza i drobiem może być wykorzystywany również jako składnik deserów.

Sposób przygotowania: Gotować około 15 minut, po ugotowaniu przepłukać wodą.

Ryż jaśminowy czerwony Rani zawiera więcej błonnika niż jego biała odmiana. Jego aromatyczny zapach, lekko słodki smak i konsystencja są wyjątkowe. Idealnie nadaje się do dań z kurczakiem i warzywami, jest również uzupełnieniem tajskich sosów curry i mleczka kokosowego.

Sposób przygotowania: Gotować w postaci sypkiej bez woreczka przez około 15-20 minut

Ciecierzyca inaczej cieciorka lub włoski groch jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, jest ważnym składnikiem w kuchni śródziemnomorskiej, przypomina kształtem nieduży orzech laskowy, charakteryzuje się również orzechowym posmakiem. Jest pożywna i łatwa do przechowywania. Wykorzystywana do wielu rodzajów zup, gulaszy, lub różnego rodzaju past, szczególnie do produkcji humusa. Jako główne danie ciecierzyca najczęściej jest składnikiem duszonych dań jednogarnkowych, można serwować ją na ciepło z solą i pieprzem, skropioną jedynie oliwą jako dodatek do mięsa.

Sposób przygotowania:  Przed gotowaniem namoczyć ziarno w wodzie od 10 do 12 godzin, gotować około 90 minut

Soczewica czarna Rani, zwana inaczej Belugą, to jedna z najcenniejszych w całej gamie roślin strączkowych, jest bardzo pożywna i smaczna. Jej starannie wyselekcjonowane czarne, kuliste ziarna mają intensywny smak, są bogate w białko roślinne, błonnik oraz wiele innych składników odżywczych – to doskonały wybór dla wegan i wegetarian. Stosuje się ją głównie do pierogów i sałatek ale również do zup, sosów, dań jednogarnkowych i pikantnych przekąsek.

Sposób przygotowania: Ziarna opłukać pod bieżącą wodą, gotować przez około 25 -30 minut.

Kasza gryczana biała to niepalona kasza gryczana, czyli jej „zdrowsza” odmiana. Wytwarzana z nasion gryki zwyczajnej jest o wiele delikatniejsza, gdyż nie przechodzi obróbki termicznej, dzięki czemu nie traci swoich cennych wartości odżywczych. Jest bogata w pełnowartościowe składniki odżywcze – witaminy i mikroelementy, ma bardzo pozytywny wpływ na zdrowie i organizm każdego człowieka. Może być samodzielnym daniem, dodatkiem do mięs lub warzyw  a także podstawą obiadu czy kolacji. Sposób przygotowania: Gotować na słabym ogniu przez około 15 minut, po ugotowaniu osączyć.

Należąca do roślin strączkowych. Podobnie jak inne rośliny tego typu, jest doskonałym źródłem białka, a co za tym idzie, jej regularne spożywanie korzystnie wpływa na nasz układ nerwowy, poprawiając koncentrację i pamięć. Można je wykorzystać do pieczywa, wafla ryżowego czy nawet tortilli. Dzięki temu danie jest bardziej urozmaicone i smaczniejsze. Sposób przygotowania: Przed ugotowaniem fasolę moczyć w chłodnej wodzie przez 10-12 godzin (w proporcji na 100 g fasoli ok. 400 ml wody), następnie uzupełnić wodą i gotować przez około 2 godziny.

Powstają z krojonego dodatkowo rozdrobnionego ziarna owsa poddawanego zgniataniu i obróbce pary wodnej przez co stają się bardziej miękkie i prawie gotowe do spożycia. Dają uczucie sytości i pomagają oczyścić przewód pokarmowy, posiadają również bardzo dużo wartości odżywczych. To źródło błonnika, białka, aminokwasów oraz witamin z grupy B i witaminy E. Najpopularniejszą potrawą przyrządzaną z płatków owsianych jest owsianka, która doskonale sprawdzi się na śniadanie, wykorzystywane są również do różnego rodzaju musli. Sposób przygotowania: Zalać płatki gorącą wodą lub mlekiem i odstawić je na kilka minut by zmiękły i napęczniały. Produkt nie wymaga gotowania.

Powstają z ziarna owsa poddawanego zgniataniu i charakteryzują się najmniejszym stopniem przetworzenia przez co posiadają najwięcej wartości odżywczych takich jak błonnik, białko, witaminę E i aminokwasy oraz witaminy z grupy B. Wykorzystywane jako podstawowy składnik owsianki, szczególnie smaczne w połączeniu z ulubionymi bakaliami lub świeżymi owocami oraz jako dodatki do pieczenia pieczywa i ciastek. Sposób przygotowania: Zalać płatki wodą lub mlekiem, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 10-15 minut.

Jest to groch żółty powstający w wyniku przemysłowego usunięcia otaczającej go łuski i podzielenia na części (połówki). Jest jedną z najbardziej popularnych roślin strączkowych zawierających  kwas foliowy, magnez, żelazo, wapń oraz witaminy z grupy B, A, K, C i witaminę E. Wykorzystywany jest głównie jako składnik zup ale też wielu innych potraw. Sposób przygotowania: Gotować około 60 minut, doprawić solą pod koniec gotowania, produkt nie wymaga namaczania przed gotowaniem.

Jest odmianą fasoli o czerwonym kolorze ziarna skąd wywodzi się jej nazwa. Podobnie jak inne rośliny tego typu, jest doskonałym źródłem białka, a co za tym idzie, jej regularne spożywanie korzystnie wpływa na nasz układ nerwowy, poprawiając koncentrację i pamięć. Może być składnikiem zup, różnego rodzaju sałatek jak również wieku potraw np. w kuchni meksykańskiej Sposób przygotowania: Przed ugotowaniem fasolę moczyć w chłodnej wodzie przez 10-12 godzin (w proporcji na 100 g fasoli ok. 400 ml wody). Następnie uzupełnić wodą i gotować przez około 2 godziny.